Kirstine Hastrup er uddannet flamencodanser i Spanien og dramaturg ved Aarhus Universitet og Universidad de Sevilla. Siden 2001 har Kirstine boet sammenlagt fem år i Spanien, hvor hun i Madrid, Sevilla, Granada, Mallorca og senest Jerez de la Frontera har skabt betydningsfulde netværk i det spanske flamenco og kulturmiljø.

Kirstine har både i Spanien og Danmark markeret sig som en af Nordens markante flamencokunstnere – som danser, koreograf og projektleder på kulturproduktioner med udgangspunkt i flamencokulturen.

Kirstine Hastrup har særlig tilknytning til højskolebevægelsen, og var i 2017 medstifter af Verdenshøjskolen der arbejder med unges møde med kultur og demokrati. Verdenshøjskolen lader den danske folkehøjskoles tradition for uformelle og ligeværdige møder, smelte sammen med den spanske flamencokultur.

Kirstine Hastrup har siden 2001 modtaget undervisning af flere af Spaniens store flamenconavne. Bl.a. La Tati, Alicia Marquez, Andres Marín, Ramon Martinez, Jose Suarez ’El Torombo’, El Bobote, El Farruquito, La Moneta, Juana Amaya, Angelita Vargas, Manuela Vargas, Eugenio Iglesias, Esperanza Fernandez. I særlig grad har hendes uddannelse også fundet sted på de spanske gader og stræder og små barer, og til de utallige festlige begivenheder, hvor flamencoen er en livsstil. Noget som man ikke kan tillære sig på en skole.